Süßstoffe im Labor: Drei Viertel verändern das Wachstum von Darmbakterien
Eine Studie der MRC Toxicology Unit an der Universität Cambridge hat ergeben, dass drei Viertel der getesteten Süßstoffe das Wachstum von mindestens einer Bakterienart im Darm verändern. Die Forscher untersuchten 39 handelsübliche Süßstoffe an 25 verschiedenen Arten von Darmbakterien. In einigen Fällen wurde das Wachstum vollständig gehemmt.
Die Ergebnisse dieser Studie stimmen mit früheren Veröffentlichungen überein, die den Einfluss von Süßungsmitteln auf die menschliche Gesundheit und das Mikrobiom hinterfragen. Die Beobachtungen aus Cambridge decken sich mit den Ergebnissen von Untersuchungen, bei denen Probanden nach dem Verzehr von Zuckerersatzstoffen ein verändertes Mikrobiom sowie Blutzuckerspitzen aufwiesen.
Die Studie warnt vor den möglichen negativen Auswirkungen von Süßstoffen auf die menschliche Gesundheit. Experten aus der Gastroenterologie raten zu einem maßvollen Umgang mit Süßstoffen, da sie Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen, Bauchschmerzen, Völlegefühl und Durchfall hervorrufen können. Insbesondere Zuckeralkohole wie Sorbit, Xylit und Maltit gelten als problematisch, da sie unvollständig verdaut werden und im Darm wasser binden.
